Ο chef των κρεάτων είναι γνώστης της κοπής και του σιτέματος των κρεάτων καθώς και του σωστού ζουμερού ψησίματος Ιδιαίτερη μνεία στα φημισμένα steaks και φιλέτα του Τηλέμαχου.

Ιδιαιτερότητα επίσης υπάρχει και στις σούβλες, όπου ψήνονται γουρουνάκια γάλακτος, κομμάτια μοσχαριού και κομμάτια αρνιού που καπνίζονται πρώτα. Όλα αυτά συνοδεύονται από ευφάνταστες σαλάτες και ελληνικά ορεκτικά.

Must η χειροποίητη τηγανιτή πατάτα που τηγανίζεται σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Το φίνο χύμα κρασί του (Αγιωργήτικο, Cabernet ) συνοδεύει ιδανικά όλα του τα εδέσματα.
Εκτός όμως από το χύμα, υπάρχει μια μεγάλη λίστα κρασιών ελληνική ( από την Ελλάδα ) και τον υπόλοιπο κόσμο.

Το γεύμα τελειώνει με εξαιρετικά παραδοσιακά και σύγχρονα γλυκά.
Το service κινείται γρήγορα, με στυλ και προθυμία στους 3 μεγάλους και άνετους χώρους του εστιατορίου, που μπορεί να φιλοξενεί 100 άτομα.